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やっぱりカワハギは美味しかった♪

IMG_2799.jpg

ども、ブライアンです。

上の写真は、この前のボート釣りで油壺から大切に持ち帰ってきた海の幸です。

たった4枚の貴重なカワハギ。

今回は「カワハギの薄造り」にして頂くことにしました♪


IMG_2806.jpg

薄く切ったカワハギをお皿に並べ、まん中には湯引きした薄皮と薬味の万能ネギ、紅葉おろしを添えてみました。

最初は量的にどうかなと思ったんですが、なんとか一皿分出来て良かったです(^o^;)

ポン酢で頂いたところ、身の甘さがとっても際立って大変美味しゅうございました(^o^)♪

もっと食べたかったなぁ(苦笑)


IMG_2817.jpg

それはそうと、次回使おうと思って仕掛けを作ってみました。

幹糸4号4.2メートル、ハリス3号25センチ。

先針はカラ針にしてチヌ5号、それにピンクとグリーンのウイリーを巻いたムツ針11号の3本針仕掛けです。

ハリスと幹糸の接続は、たけちゃんさんの知恵をお借りしてサルカンを用いました。

ヨリ&大物対策です♪


よーーーし!

今度はこれでリベンジしちゃいますよー!!

でわ\(^o^)/


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.01 2013
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